Los estudiantes de IV° Medio de Gastronomía iniciaron su formación en el seminario de Academia Ñam, liderado por la experta Son Ostermann. A través de cinco sesiones, este programa entrega herramientas clave para su profesionalización, enfocándose en tres pilares esenciales:

Según Cynthia Cifuentes, docente de la especialidad, “las actividades de Ñam complementan los talleres de los estudiantes y fortalecen sus conocimientos prácticos”. Esta experiencia conecta a nuestros futuros técnicos con las tendencias de la industria, potenciando su creatividad.