Los estudiantes de la Especialidad de Gastronomía del nivel III° Medio tuvieron su primer acercamiento con la Alternancia y Vínculo con el Medio en los Talleres de la carrera de Técnico en Gastronomía del Instituto Profesional de Chile (IPCHILE), en donde participaron activamente del Proyecto A+S.

“Aprendizaje Servicio” desarrollado por IPCHILE es una metodología pedagógica de alto poder formativo que combina en una sola actividad el aprendizaje de contenidos, competencias y valores con la realización de tareas de servicio a la comunidad.

Durante la jornada los estudiantes tuvieron una clase práctica en donde realizaron la preparación, diseño y montaje de coctelería salada, con tutoría de estudiantes que cursan el tercer año de la carrera y guiados por el Chef instructor.

Como Centro Educacional Santa Rosa agradecemos a IPCHILE por este proyecto viene a enriquecer la formación académica de los estudiantes y fortalecer su vínculo con el entorno profesional, preparándolos para su futuro en el mundo de la gastronomía.