El viernes recién pasado seis estudiantes de la Especialidad de Gastronomía de 3º C y D, tuvieron la oportunidad de participar de una Clase Magistral del Mundo de la Pizza en el Inacap sede Apoquindo.

La ocasión sirvió para que los estudiantes: Johairo Griñén (3D), Germain Castillo (3D), Gabriel Moena (3D), Catalina Rubilar (3C), Catalina Hidalgo (3C) y Carolina Perez (3C) conocieran las experiencias del reconocido pizzaiolo Raffaelle Medaglia,quien les entregó su amplio conocimiento sobre la “vera pizza napolitana”, además de compartir las técnicas de masas, teoría de fermentación y de las tendencias en este mercado.

Agradecemos la invitación de INACAP.